¿Donde encuentro comida criolla en Lima?

Patio de Comida del aeropuerto Jorge Chavez

Como estuve turisteando por todo Lima me dio hambre y nada mejor que una deliciosa y tradicional comida criolla al paso. Pero noto algo diferente, muchos restaurantes de los económicos han cerrado en el centro de Lima y solo me dejan la opción del Macdonald, China wok, Kentuchi o algo aun mas frito, se que son empresas con varios años en Lima pero siento que no se me abren posibilidades en variedad de comidas.

Yo no soy muy fanática de la carne y mucho menos de las frituras. Las comidas criollas del Perú son representativas, deliciosas y nutritivas por lo que deben ser conocidas. 

Los turistas esperan conocer nuestra gastronomía y no sus franquicias de comida chatarra que no varían en nada el sabor. Es un hecho que el turista norteamericano, alemán, francés, japones, italiano vienen para ver la belleza de nuestro país pero también tendrán que comer y las propuestas seguras de comidas rápidas les puede parecer atractivas pero creo que seria bueno que pudiesen conocer nuestra comida a un precio bajo para que sepan que nuestra comida puede incluso ser mas deliciosa que las de sus países conocidos por ser los mas destacadas en la gastronomía mundial.

Una pizza no puede competir con una causa de pollo con verduras, o una hamburguesa jamas sera mejor que una buena chanfainita, un pollo frito no se compara con un buen ceviche.

Ahora yo no digo que no encuentre comida criolla en Lima pero un plato puede llegar a salir 27 soles, el menú a 12 soles, disculpen si a muchos les parece poco pero en Tacna podemos hallar un buen menú por un precio de 4 soles para un turista seria 1$ dolar y con un máximo de 9 soles o 3$. También se que seguramente los establecimientos en el centro deben ser mas costosos pero esa codicia de sus dueños y el auge empresarial a echo que desaparezca nuestra comida criolla de muchos sitios y se pongan establecimientos de comida rápida que pueden sacar en 1 hora mas de mil soles siendo los únicos negocios con estabilidad económica asegurada.

Si encontré comida criolla en Lima a precios bajos pero los lugares no me parecieron muy seguros, ademas de estar bastante lejos de los lugares frecuentados por los turistas por ejemplo justo después de salir de un local de comida vi como le robaban a una señora y se iban en una moto los delincuentes, ademas de que no habían policías, el estres y el miedo hicieron que la comida me sentara pesada, ademas el trato de la mesera me pareció muy grosero, ademas que excluyo la ensalada que venia en el menu lo cual me hizo perder el apetito.

Talvez no tuve una buena guía gastronómica en Lima si seguí los sitios recomendados por las revistas de viajes y google maps pero como dije o eran muy caros o en lugares inseguros. 

Lima deberia crear rutas gastronomicas donde se incluya a los turistas que no quieran gastar mucho dinero en su alimentación y sobre todo en esas zonas poner mayor cantidad de seguridad. La mucipalidad de Lima debe trabajar en eso, dar mapas o aplicaciones gratuitas, porque entre a su pagina Y TU QUE PLANES y me pedian pagar por informacion, o usaba el google maps mas lento que he podido ver, lo peor es que hablan de la gastronomia pero no indica donde uno puede encontrar un restaurant barato y bueno.

¿Mejoro el Transporte Publico en Lima?

Por fin me fui a corroborar los rumores y criticas del transporte publico en Lima y puedo decir que es muy bueno, a diferencia de provincias la mayoría de las empresas privadas tienen unidades que están en buen estado, cuentan con asientos preferenciales, dan boleto, paran únicamente en las paradas establecidas y puede que si se cambien de carril algunos por recoger a un pasajero pero lo hacen cuando hay una distancia prudente, la municipalidad de Lima Metropolitana les da una imagen de asesinos al volante, contaminadores y les niega el acceso a muchas vías diciendo que solo generan desorden puede decir que son comentarios infundados por intereses particulares de diferentes municipalidades y empresas.

Al menos en Tacna tenemos uno de los peores transportes públicos, donde encontramos asientos rotos, unidades viejas, conductores que bajan en cualquier sitio, no dan boleto, también no respetan las señales de transito, mucho menos las vías peatonales y corren desesperadamente sin que nadie los controle. En Lima es todo lo contrario, incluso me sentí mal por sentarme en un bus que me daba tanto espacio creo que hay mas de 50 centímetros entre un asiento y otro, podría poner una caja o una maleta y aun me sobraría espacio, los buses de la empresa Orion no son los asesinos en serie que dicen que son, es mas puedo decir que vi mas accidentes entre varios vehículos particulares y eso solo fue en un mes de estadía en Lima, donde pude corroborar que los taxistas son unos salvajes, no respetan una simple vía peatonal. 

El tren eléctrico me pareció el mejor transporte pero lamente que no hubiese mas tramos que incluyeran todo Lima y espero que el subterráneo deje de ser un proyecto, seria algo que nos ahorraría mucho tiempo y evitaría el trafico.

Con respecto al corredor azul me parece que fue una terrible idea porque son excesivamente grandes y solo tienen una fila de asientos en cada lado por lo que la mayoría debe ir parado, ademas de que la falta de controles hace que se retrasen mucho, afectando el tiempo de llegada de muchos trabajadores y estudiantes. También sus conductores pueden ser tan amables como muy molestos e irresponsables. Recuerdo que le pedí a un conductor que me señalara si llegábamos a el paradero pero dijo como un gatito "parada" y me queje porque ni siquiera abrió la puerta y me grito como un león enfurecido "Señora le dije hace rato que se bajara, no es mi culpa que sea sorda".

Incluso se detienen en medio de la vía peatonal y a pesar de tener cámara posterior cierran antes de que uno pueda bajar o subir, casi se llevan a una niña. Deben permitir a otras empresas ir por esas vías, simplemente no cumplen con la demanda, por mi parte deberían también prohibir los taxis ya que ellos componen la mayor parte del trafico y muchos de ellos andan vacíos porque sus tarifas son muy altas.

El metropolitano es un cambio bueno porque se evita que las personas se arriesguen en la vía expresa, ademas que bajo el numero de robos pero deberían permitir que buses de otras empresas usen dicha vía y que simplemente mejoren la accesibilidad y seguridad en los puentes, ya que el mayor defecto del metropolitano es que tampoco cubre la demanda, ademas que las avenidas están llenas de buses que tienen que no pueden usar dicha vía generando un tiempo de dos horas de espera para que avance y en todo caso debería tener mayor cantidad de unidades porque esas vías exclusiva quitan espacio. 

En conclusión el transporte publico en Lima es bueno, seguro y económico solo critico la intención de crear un negocio a expensas de muchos limeños por parte de las municipalidades, los cuales deben velar por sus ciudadanos en vez de perjudicarlos generando exclusividad de vías para sus propios vehículos y deben aumentar la cantidad de de policías de transito en zonas claves. También creo que deberían limitar el uso de particulares porque solo aumentan el trafico y generan mas contaminación por solo un pasajero (el conductor) aunque eso les aterre a las empresas de vehículos de lujo, que sacan un nuevo modelo cada mes debe haber un cambio.